1 范围

本龙8手机网页版适用于以氯甲酸甲酯和碱溶液为原料，在催化剂作用下，经缩合反应，分离纯化制得的食品添加剂二甲基二碳酸盐。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子量

2.1 化学名称

二甲基二碳酸盐

2.2 分子式

C₄H₆O₅

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

134.0874(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

文章来源：《食品安全国家龙8手机网页版汇编食品添加剂(五)》

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