产品详情

【产品ID号】118741

【产品编号】C14479470

【CAS.编号】503-74-2

【中文名称】异戊酸

【英文名称】IsovaleriCacid

【产品规格】0.25g

中文名称: 异戊酸
中文同义词: (异)戊酸;3-甲基丁酸;异戊酸;3-甲基丁酸(异戊酸);异丙基乙酸;3-甲基-1-丁酸;异穿心排草酸;异缬草酸
英文名称: Isovaleric acid
英文同义词: BETA-METHYLBUTYRIC ACID;ISOPENTANOIC ACID;ISOPROPYLACETIC ACID;FEMA 3102;ISOVALERIC ACID;3-METHYLBUTANOIC ACID;3-METHYLBUTYRIC ACID;AKOS BBS-00003796
CAS号: 503-74-2
分子式: C5H10O2
分子量: 102.13
异戊酸 性质
熔点 -35 °C
沸点 176 °C
密度 0.926
蒸气压 0.38 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 3102
折射率 n20/D 1.403(lit.)

闪点 159 °F

异戊酸 用途与合成方法
含量分析 按“丁酸(03454)”中所述含量分析法测定。试样量取1.5g。计算中每Ml0.5 mol/L氢氧化钠液相当于异戊酸51.7 mg。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD502000 mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料1.2;冷饮14;糖果12;焙烤食品5.5;干酪2.4。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量龙8手机网页版 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
异戊酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
异戊酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 无色透明液体,具有难闻的气味。 溶于水。与乙醇、乙醚混溶。
用途 用于制备香料
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精,亦微量用于水果型香精。
用途 用于生产镇静催眠药溴异戊酰脲。但更多用于生产香料(在日本占总消沸量的80%)。用作香料的异戊酸酯主要有异戊酸已酯、异戊酸丙酯、异戊酸异戊酯、异戊酸?脚6?ァ⒁煳焖彳絮ズ鸵煳焖崛夤瘐ァ5图兑煳焖狨ダ嘧魇秤孟懔希?呒兑煳焖狨ダ嘤糜诨?逼贰R煳焖崽烊淮嬗阽硬萦汀⑾悴萦汀⒕苹ㄓ汀⒃鹿鹨队汀⒘衾枷阌偷龋?夜?B2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精,亦微量用于水果型香精。
用途 生产用于香水、香料、增塑剂和润滑剂酯的原料。